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業務用 『肉かす』 1kg

B級グルメグランプリで有名な「富士宮焼きそば」には欠かせない食材、肉かすの冷凍品です。
一緒に炒めた具材の旨味が肉かすに染み込み、表面はサクサク、中は旨味たっぷりジューシーな食感に仕上がります。
焼きそば(写真左)はもちろん、温うどん(写真中央)や炒め物の具(写真右)としてもご使用頂けます。
※肉かすとはラードを絞りとった豚の脂かすです。

調理例(富士宮焼きそば2)調理例(肉かす)調理例(肉かす2)
原材料:豚脂、酸化防止剤(V.E)

  • 業務用 『肉かす』 1kg

  • 販売価格

    1,475円(税込)

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  • 【レシピ】
    サクサク肉かすチャーハン

    レシピ(肉かす)


    ご飯:2人分
    肉かす:50g
    卵:1個
    かまぼこ:適量
    長ねぎ:1/3本
    万能葱:適量
     
    ①長ねぎはみじん切りにし、かまぼこも小さめに切る。
    ②フライパンを熱し、弱火で肉かすを炒め、こんがりしてきたら
     長ねぎとかまぼこを入れ、さらに炒める。
    ③②に卵を流し入れ、周囲がプクプクしてきたら、木べらで大きくかき混ぜ、
     ご飯を加えて木べらでほぐしながらよく炒める。
    ④ご飯がパラパラになったら、しょうゆを回し入れて炒め合わせ、
     塩、こしょうで味つけをする。
    ⑤最後にごま油を回し入れて軽く炒め、皿に盛り、万能葱を散らす。
     

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