業務用 味の素　1kg

下ごしらえや、味の決め手に

素材本来の味を引きたて、料理の味のバランスを
整えます。　
おなじみのうま味調味料です。

成分　Ｌ−グルタミン酸ナトリウム　９９％
重量％　５´−リボヌクレオタイドナトリウム　１％
内容量　1kg

グルタミン酸は、昆布、チーズ、トマトなどに含まれているうま味成分です。
５´−リボヌクレオタイドナトリウム　はかつおぶしに含まれているうま味
成分（イノシン酸）と、しいたけに含まれているうま味成分（グルニル酸）を
合わせたものです。
さとうきびを主原料に、発酵させて作っています。